かき菜とささみのピーナッツダレ和え
 |
かき菜 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
113Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| かき菜 | 150g |
|---|---|
| 鶏ささみ | 60g |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマト | 小1個 |
| ピーナッツペーストプレーン | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- かき菜は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとり、水気をしぼって約5ｃｍ長さに切る。
- 鶏ささみは筋をとって塩・胡椒をふり、耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをする。電子レンジで約2分加熱し、ラップをしたまま蒸らし、粗熱がとれたら手でさく。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和える。
- 器に薄切りしたトマトを敷き、3を盛る。
※調理時間は鶏ささみを蒸らして粗熱をとる時間は除く。
※ご家庭の電子レンジにより調理時間が異なる場合があります。
