鶏モモ肉の玉ねぎソテー

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

鶏モモ肉は厚みのあるところに浅く切り込みを入れ、厚みを均等にする。皮目にフォークなどで数ヶ所穴をあける。きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
ボウルに1の鶏モモ肉を入れ、甘くて旨い淡路島の玉ねぎドレッシングをかけて軽くもみ、約10分置く。
フライパンにオリーブ油を熱し、2の鶏モモ肉をドレッシングごと入れて焼き目をつける。空いているスペースにきのこ類を入れ、ドレッシングをからめながら焼く。器に盛り、刻んだパセリをちらす。