らっきょう肉みそ麺
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らっきょう 合挽き肉 |
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5～15分 |
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425Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| らっきょう | 6個 |
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| 合挽き肉 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しいたけ | 2個 |
| 鷹の爪（輪切り） | 1本分 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ゆでた稲庭うどん | 200ｇ |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 味噌 | 大さじ2 |
| らっきょうの甘酢 | 大さじ2 |
- 国産甘酢らっきょうと玉ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪と1の玉ねぎを炒める。 火が通ったら残りの1と合挽き肉を加えて炒め合わせる。
- 2の色が変わったらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 稲庭うどんにごま油をまわしかけて器に盛り、3をかける。
肉みそが残ったら冷奴やご飯にかけても。 麺は中華麺でもおいしくいただけます。
