夏のサバ缶カレー
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とろさば水煮缶 トマト カレールゥ |
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5～15分 |
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330Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| とろさば水煮缶 | 180ｇ |
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| しょうが | 1片分（粗みじん切り） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 2個 |
| なす | 1本 |
| パプリカ | 1/4個 |
| おくら | 1本 |
| カレールゥ | 50ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
- 玉ねぎは薄切りにし、トマトはザク切り、なすは薄い半月切り、 パプリカは約２ｃｍ角に切る。
- おくらは軽くゆでて約３ｍｍ幅の輪切りにする。
- 鍋にサラダ油としょうがを入れて熱し、香りがたったら 1の玉ねぎを加えて炒める。
- 3に火が通ったら残りの1を加えて炒め合わせ、フタを して約3分弱火で煮る。
- 4にとろさば水煮缶を汁ごと加え、カレールウも加え て溶かし混ぜながら約４分煮る。
- 器に温かい白飯を盛り、5をかけて2をのせる。
水を1滴も使わないレシピ。さばはあまり くずさないのがコツです。仕上げにシュレッド チーズをトッピングするのもおすすめ！
