焼きかぶとソーセージの秋ポトフ
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八ヶ岳の秋涼かぶ 丹沢ハム工房の皮なしポークウインナー |
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16分～30分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 八ヶ岳の秋涼かぶ | 3個（約300g） |
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| さつまいも | 1本（約200g） |
| 丹沢ハム工房の皮なしポークウインナー | 6本（120g） |
| 生姜（すりおろし） | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| かぶの葉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 野菜ブイヨン | 1袋 |
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| 水 | 2・1/2カップ |
レシピ提供：窪田秀美
- かぶは皮つきのまま半分に切る。さつまいもも皮つきのまま乱切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。
- 2に、Ａと斜めに切り込みを入れたウインナーを加えて蓋をして弱火で約15～18分、野菜に串がスッと入るまで煮る。
- 3に生姜とかぶの葉を加えてさらに煮て、塩・こしょうで味を調えて器に盛る。
