冬ごのみほうれん草のオープンオムレツ
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冬ごのみほうれん草 溶き卵 |
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16分～30分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 冬ごのみほうれん草 | 1袋（200g） |
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| 長ねぎ | 15㎝（50g） |
| ベーコンブロック | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| カマンベールチーズ (三角にカットされたもの)かお好みのチーズ | 2個 |
| 溶き卵 | 3個分 |
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| 豆乳または牛乳 | 3/4カップ |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
レシピ提供：窪田秀美
- ほうれん草は5㎝長さに切り、根元は縦半分に、太いものは4等分に切ってよく洗う。長ねぎはぶつ切りにする。
- ベーコンは5㎜角の拍子木切りにする。
- 耐熱ボウルに1と2を入れてオリーブオイルをまわしかけ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで約5分加熱する。ボウルの下にたまった水気を切って耐熱容器に盛る。
- Ａを合わせて卵液を作り、3に8分目位まで流し込みカマンベールチーズをちぎって散らす。
- 予熱しておいたオーブントースターで約12分、生地がふくらんで焼き色がつくまで焼く。途中、焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせる。
※ご家庭の電子レンジやオーブントースターにより 加熱時間が異なる場合があります。
