人参の葉っぱの天ぷら
 |
人参の葉 |
|---|---|
 |
5～15分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- 人参の葉はざく切りにする。
- 衣を作る。ボウルに卵を割ほぐして薄力粉を加える。
- 炭酸水を加えよく泡立てながら混ぜ合わせる。
- 塩と粗挽き黒こしょうを加えて混ぜる。
- 1を衣に絡ませ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。
炭酸水を使うので、ふわっとカリッと揚がります。
生地はお玉を使って滑らせるようにそっと油に落としましょう。
