えだ豆のずんだ餅
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白丸もち 北海道十勝産 冷凍えだ豆 |
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16分～30分 |
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356Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 白丸もち | 4個 |
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| 北海道十勝産 冷凍えだ豆 | 300g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
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| 塩 | 少々 |
| 水 | 大さじ2 |
- 鍋に湯（分量外）を沸かし、北海道十勝産 冷凍えだ豆を茹でてザルにあげ、さやから取り出し薄皮をむく。厚めの保存袋に入れて麺棒などで少し粒が残るくらいまでつぶす。
- 1をボウルに移しかえ、Ａを加えてとろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
- 別の鍋に湯（分量外）を沸かし、白丸もちがやわらかくなるまで茹でて水気をとり
2とからめ合わせて器に盛る。
