とろっとかぶカレー
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かぶ |
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16分～30分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| かぶ | 150g |
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| じゃがいも | 30g |
| にんじん | 30g |
| 豚小間肉 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 水 | 300ml |
| カレールゥ | 50g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
- それぞれの野菜をカットする
かぶ：幅1cmのくし切り
かぶの葉（あれば）：幅3㎝
じゃがいも・にんじん：皮付きのまま乱切り - 両手鍋にサラダ油、すりおろしにんにんくを熱し豚肉、塩・こしょう、かぶ、じゃがいも、にんじんを入れ中火で3分炒める。
- 水を入れフタをし、弱火～中火で約15分煮る。
- あくを取り除き、カレールゥ、ケチャップを入れ混ぜ完成。
かぶのとろっと食感が新しい！かぶの葉も一緒に煮込んで余らず食べる！
