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2020/8/1
今月のおうちで手作りは「鰹節」です。

鰹節はいぶしただけの「荒節」と、削って形を整えた「裸節」、カビをつけ熟成させた「本枯節」の3種類があります。今回は、家庭でもできるカビ付け前の「裸節」に挑戦!「鰹節」をお楽しみください。

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