らっきようが出回り始めると、いよいよ夏が近づいてきます。カリッとした食感がおいしいらっきょう漬け。程よい酸味は夏の食欲不振を解消してくれるパワーフードです。今回は初めての方でも簡単にできる“甘酢漬け”をご紹介します。「らっきょう」をお楽しみください。