キャベツとあさりのアンチョビオイルがけ
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キャベツ あさり |
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5～15分 |
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162Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| キャベツ | 300g |
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| あさり | 300g |
| 赤唐辛子 | 2本分 |
| ルッコラ | 50g |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| アンチョビ（フィレー） | 10g（固形量） |
- キャベツはざく切りにする。ルッコラは一口大にちぎる。
- フライパンに1cm長さにちぎったアンチョビー、アンチョビをつけてあったオイル45ｇ分（分量外）、にんにくのみじん切り、輪切りにした赤唐辛子を入れて炒め、洗ったあさりと白ワインを加えてあさりの口が開くまで加熱する。
- (1)を器に盛り、(2)をかけて混ぜる。
