三色ぐんかん巻き
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いくら醤油漬 |
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31分～60分 |
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568Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| いくら醤油漬 | 100g |
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| ズワイガニ（精肉) | 100g |
| 焼きのり | 4枚 |
| ご飯 | 3合分 |
| マグロすき身（ネギトロ用） | 120g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
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| 塩 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
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| マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
| レモン汁 | 少々 |
- 炊きたてのご飯に合わせたＡを回しかけ、うちわであおぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
- 焼き海苔は細長く６等分に切る。
- ズワイガニ（精肉）はほぐして水気をよくきり、Bを加えて混ぜる。
- (1)を24等分にして長方形ににぎり、お好みでわさびを上にぬる。まわりを(2)で包み、端はご飯粒でとめる。同様に24個数作る。
- (4)の上にいくら醤油漬、(3)、まぐろすき身をそれぞれ８等分ずつのせて器に盛り、お好みで小口切りにした葉ねぎなどで彩りを添える。
