さつまいも寒天のくるみがけ
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さつまいも くるみ |
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16分～30分 |
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101Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| さつまいも | 1本 |
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| くるみ | 少々 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| はちみつ | 大さじ1～3 |
| 粉末寒天 | 4g |
| 水 | 1カップ |
- 鍋に１cm厚さの輪切りにしたさつまいもと、かぶるくらいの水（分量外）を加え、やわらかくなるまで煮て水気を切り、皮つきのままつぶす。
- 別の鍋に水と粉末寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かし、沸騰したらさらに２分ほど混ぜながら煮て火を止める。
- (2)に(1)とはちみつを加えて混ぜ、型に流し入れて冷やし固める。
- (3)を食べやすく切って器に盛り、きざんだくるみとシナモンをかけ、お好みでハーブを添える。
はちみつをかけてもおいしく召し上がれます。調理時間には、冷やし固める時間は含まれません。
