スペアリブの梅干し煮

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

A
水	2カップ
酒	大さじ2

準備：丹沢高原豚スペアリブは解凍しておく。
スペアリブはフライパンに入れて表面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてペーパーで　脂をふき取り、熱湯（分量外）をまわしかけて湯をきる。
根しょうがは薄切りにし、梅干しは種を取り除いて3つにちぎる。
鍋に①、②、Ａを加えて熱し、煮たったら落としブタをして中火で約10分煮る。
③にはちみつを加えてさらに約10分煮込み、醤油を加えて約5分煮る。
④を器に盛り、お好みで貝割れ大根を添える。