厚揚げとれんこんの炒め物
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れんこん 厚揚げ |
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5～15分 |
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157Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| れんこん | 100ｇ |
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| 厚揚げ | 1枚 |
| しめじ | 170ｇ |
| にんじん | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
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| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
- れんこんは半月切りにして軽くゆでる。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。しめじは小房にほぐし、人参は短冊切りにする。
- 鍋にサラダ油とごま油を熱し、1を入れて炒め、Ａを加えてさらに炒める。器に盛り、白炒りごまをふる。
