サラダ昆布とイカのサッと煮
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細切り昆布 |
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16分～30分 |
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115Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| 細切り昆布 | 150g |
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| 赤唐辛子 | 1本分 |
| しょうが | 1片分 |
| イカ | 200g |
| 干しえび（桜えび） | 10g |
| 酒 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
- 準備：細切り昆布は流水で３～４分塩抜きして水気をきっておく。（生の場合は塩抜きは不要なので、水で洗って使う）
- 鍋にサラダ油を熱し、小口切りにした赤唐辛子と千切りにしたしょうがを炒め、香りが立ってきたらサラダ昆布、輪切りにしたいか（ボイルタイプ）、干しえびを加え、さらに炒める。
- (2)に酒、醤油を加え、汁気が少なくなるまで煮て器に盛る。
