さつまいも入りバルサミコ酢豚

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
胡椒	適宜
塩	適宜

B
醤油	大さじ1
バルサミコ酢	大さじ2

さつまいもは長さ４～５cmの太めの棒切りにし、水にさらす。
カリフラワーは小房に分けて大きさをそろえる。パプリカは縦に６～８等分に切る。
肉は１cmの厚さにし、食べやすい大きさに切ってＡで下味をつける。
フライパンに高さ２cmくらいまでサラダ油を注ぎ、水気を切った１を入れて中火で６～７分素揚げし、続けて２もそのまま１～２分素揚げする。３は小麦粉を薄くまぶして４～５分揚げ焼きする。
熱いうちにＢを４にからめる。