ごぼうと鶏肉のカレー唐揚げ
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ごぼう 鶏モモ肉 |
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16分～30分 |
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441Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ごぼう | 150ｇ |
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| 鶏モモ肉 | 500ｇ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
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| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1/3 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
- ごぼうは１０ｃｍ長さに切ってから５ｍｍ厚さの短冊に切り、水に５分ほどさらす。
- 鶏肉はひと口大に切る。
- ボールにＡの材料を合わせてよく混ぜ、①と②を入れてからませる。
- 中温に熱した油で、ときどき上下を返しながら、ごぼうは２分、鶏肉は３分ほど揚げる。
ごぼうをごく薄く切って揚げれば、カリッとポテトチップのように香ばしい。
