かぼちゃ 牛・豚合挽き肉 |
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31分~60分 | |
301Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
かぼちゃ | 300g |
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牛・豚合挽き肉 | 300g |
サラダ油 | 小さじ1 |
玉ねぎ | 1/4個 |
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卵 | 1個 |
生クリーム | 大さじ2 |
胡椒 | 少々 |
塩 | 小さじ2/3 |
パン粉 | 大さじ3 |
ナツメグ | 少々 |
- かぼちゃは種を取り除き、5mm厚さのいちょう切りにする。
- 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷ましておく。
- ボールにAの材料を入れてよく混ぜ、合挽き肉と②を加えて、練り混ぜる。粘りが出てきたら①を加えて混ぜ合わせる。
- サラダ油(分量外)を塗ったパウンドケーキ型に③を詰め、180℃のオーブンで30分ほど焼く。竹串を刺して澄んだ肉汁が出ればOK。粗熱をとり、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。