しいたけとささみのあぶり焼き
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しいたけ 鶏のささみ |
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16分～30分 |
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60Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| しいたけ | 8枚 |
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| 鶏のささみ | 4本 |
| ピーマン | 3個 |
| すだち | ２個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
- しいたけは石づきを取って、軸に切り込みを入れる。ピーマンは４等分に切り、種を取る。
- ささみは酒・塩各少々（分量外）をふっておく。
- 焼き網またはグリルで、①と②をやや強めの中火でこんがりと焼く。焼き時間はささみ４～５分、しいたけ２～３分、ピーマン１分を目安に。
- しいたけは切り込みを入れたところから裂き、ささみも食べやすい大きさに裂く。
- すだちを絞ってＡと混ぜ合わせる。
- ④とピーマンを⑤で和える。
すだちのほかにお好みの柑橘類でも。
