きのこのハッシュドビーフ
 |
しめじ 牛肉こま切れ肉 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
553Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| しめじ | 1パック |
|---|---|
| 牛肉こま切れ肉 | 200ｇ |
| えのき茸 | 1パック |
| 玉ねぎ | 1個 |
| まいたけ | 1パック |
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| ご飯 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| デミグラスソース | 300ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
- まいたけとしめじは石づき取って食べやすく裂く。えのきは半分に切ってほぐす。
- 玉ねぎは半分に切り、繊維と直角になるように５ｍｍ幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱して②を炒め、しんなりしてきたら牛肉を入れてさらに炒める。
- 肉の色が変わってきたら、①のきのこをすべて入れて軽く炒め合わせ、赤ワインを注ぐ。
- ④を半分くらいまで煮詰めたらデミグラスソースを加え、２～３分煮る。
- Ａで調味し、ごはんにかける。
