大根の葉と豚肉のチャーハン
 |
大根 豚挽き肉 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
243Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 根、葉各200ｇ |
|---|---|
| 豚挽き肉 | 100g |
| しょうが | 1片 |
| ご飯 | 250g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
- 大根は７～８mmの角切りに、葉はきざむ。
- 生姜はみじん切りにしてサラダ油で軽く炒め、豚挽き肉を入れてほぐれるまで炒める。
- 大根を②に入れて、すこし透明になるまで炒めて葉を加える。
- Ａで調味し、ご飯を入れてほぐしながら炒め、全体が混ざったら火を止める。
豚肉の代わりに桜えびやじゃこを加えても。葉が余ったときは、甘辛く炒めて常備菜に。
