大根と貝柱のサラダ
 |
大根 ホタテ貝柱 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
101Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 1/4本 |
|---|---|
| ホタテ貝柱 | 80g |
| ルッコラ | 50g |
| レモン | 1個 |
| 胡椒 | 少々 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
- 大根は皮つきのまま半月に切る。ルッコラは３ｃｍ長さに切る。
- レモンは半分に切り汁を絞り、残りは皮をワタごとむいて小さく切る。
- ボールに②とＡを入れて混ぜ、①とほぐした貝柱を入れて和える。
大根が甘くみずみずしいなら、厚めに切って時間をおかず、すぐにどうぞ。シャキシャキとした食感がおいしい。レシピでは缶詰のホタテ貝柱を使用しています。
