タラモサラダのブルスケッタ
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塩たらこ |
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16分～30分 |
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228Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 塩たらこ | １腹 |
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| じゃがいも | 2個 |
| 生バジル | 適宜 |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| ミニトマト | 適宜 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| レモン | 適宜 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| フランスパン | 8切れ |
| 生クリーム | 大さじ４ |
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| マヨネーズ | 大さじ２ |
| バター | 大さじ2 |
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| にんにくみじん切り | 大さじ1 |
- じゃがいもはよく洗って皮付きのまま１／４に切り、水から約１３分やわらかくなるまでゆで、つぶしておく。
- たらこは薄皮を取り、①のじゃがいもとＡを加えてよく混ぜる。
- Ｂを混ぜ合わせてガーリックバターを作り、バケットにぬって軽くトーストする。②のタラモサラダをのせ、バジルを飾る。
- ミニトマト、ベビーリーフはオリーブ油で和えてからレモン汁と塩・胡椒で味をととのえる。③と④を器に盛る。
多めに作って冷凍保存も可能です。肉や魚料理の付け合わせ、サンドイッチの具材にもなります。
