きんぴらごぼう
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ごぼう |
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5～15分 |
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111Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ごぼう | 200ｇ |
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| にんじん | 60ｇ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ4 |
- ごぼうは皮をこそげてから細切りにし、水にさらし水気をきる。にんじんは皮をむいてごぼうと同じ太さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、①を中火で炒める。
- ②の全体に油が回ったら、砂糖を加えて炒め合わせ、適度に水気をとばし、Ａを加えさらに炒めて煮詰める。
- ③に白ごまを加えて混ぜ合わせ器に盛る。
