かやくご飯

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

鶏肉は解凍しておく。
人参は2cm長さの千切りに、こんにゃくは色紙切りに、しいたけは1cm幅に、油揚げは長さを半分にして3mm幅に切り、油ぬきする。ごぼうはささがきにしてみずにさらす、水気を切る。
鍋に2とＡ、鶏肉を入れて火にかけ、約10分煮て、煮汁と具を分けて粗熱をとる。
といだ米と3の煮汁を合わせて炊飯器に入れ、目盛りまで水を加え、約30分おく。3の具をのせて普通に炊き、約10分蒸らす。器に盛り、お好みで葉ねぎを散らす。