豚バラ肉と野菜蒸し
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豚肉バラ肉薄切り |
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16分～30分 |
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266Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉バラ肉薄切り | 200ｇ |
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| にんじん | 1/3本 |
| 白菜 | ４枚 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 柚子の皮 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- 豚肉は解凍しておく。白菜は葉の部分をざく切りに、芯の部分は薄めのそぎ切りにする。ブロッコリーは洗って小房に分け、人参は太めに千切りにする。
- 耐熱皿に１の野菜を並べ、上から半分の長さに切った豚バラ肉を並べ、酒、塩・胡椒をふり、千切りにしたゆずの皮をちらす。
- ２にラップをふんわりとかけて、電子レンジで約15分、野菜がしんなりして豚肉の色が変わるまで加熱する。お好みでポン酢などをかける。
カリフラワー、キャベツなどでもおいしくいただけます。
