太刀魚のごま味噌焼き
 |
太刀魚切り身 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
226Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 太刀魚切り身 | ４枚 |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 白ごま | 小さじ2 |
| 味噌 | 1/2カップ(甘めのもの） |
|---|---|
| みりん | 大さじ3 |
- 太刀魚の水気をとり、混ぜ合わせたＡに約20分漬け込む。
- 軽く味噌をぬぐった1の表面に白ごまをつける。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を上になるほうから焼き、焦げ目がついたら裏返す。中に火が通るまで焼いて、器に盛る。
グリルで焼く場合は味噌がこげやすいので、途中こげてきたらアルミ箔をかぶせて焼くのがポイントです。
