こんにゃくステーキ肉味噌ソース
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こんにゃく |
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16分～30分 |
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152Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| こんにゃく | 350ｇ |
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| 長ねぎ | 8ｃｍ（白い部分） |
| 豚挽き肉 | 150ｇ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| しょうが | 小さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
- こんにゃくは1.5cm幅に切り、洗って水気をふき、薄力粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、フタをして弱火で中まで温まるように火を通して器に盛る。
- フライパンい豚挽き肉を入れて炒め、Ａを加えて軽く煮詰め、2にかける。上から千切りにした長ねぎをのせ、お好みでハーブを添える。
副菜として少なめに作る場合には、こんにゃく１枚（約250ｇ）でもＯＫ。その際には肉味噌の量も調節してください。
