チキンソテーバルサミコソース

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

鶏のもも肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒、薄力粉の順にまぶす。
フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れ、強火で両面に焼き色がつくまで焼き、弱火にして白ワインを加えてフタをして、鶏肉に火が通るまで焼く。Ａを加えて軽く煮つめ、器に盛る。
スナップえんどうと食べやすい大きさに切った人参をゆでて、お好みでクレソンとともに2に添える。