雑穀米入り野菜スープ
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七福豊穣米の素 |
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31分～60分 |
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175Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 七福豊穣米の素 | 1/4カップ |
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| じゃがいも | １個 |
| ズッキーニ | 2/3本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんじん | 2/3本 |
| ベーコン | 2枚 |
| ボイル大豆 | 50ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| チキンブイヨン | 大さじ1・1/2 |
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| 水 | 5カップ |
- 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切り、ズッキーニは１cm角に切り、ベーコンは１cm幅に切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、1を玉ねぎ、にんじん、ズッキーニの順に加えてよく炒める。
- 2にＡと１cm角に切ったじゃがいも、ボイル大豆、七福豊穣米の素を加え、フタをして弱火で七福豊穣米がやわらかくなるまで煮る。塩で味を調えて器に盛る。
途中で水分が蒸発して煮詰まってきたら、水を少しずつ足して。
