キーマカレー

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
トマトジュース	360ｃｃ
チキンブイヨン	小さじ2

ほうれん草はゆでて冷水にさらし、水気をきって1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。合挽き肉を加えてさらに炒め、肉がほぐれて色が変わってきたら、カレールゥを加えて全体が均一になるように炒める。
2にＡを加えて、途中混ぜながら弱火で約10分煮込み、塩・胡椒で味を調える。白飯とともに器に盛り、食べやすい大きさに切ったゆで卵と１、お好みでハーブを添える。