かぼちゃとソーセージのオムレツ
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かぼちゃ ボロニアソーセージ |
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16分～30分 |
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232Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かぼちゃ | 200ｇ |
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| にんにく | 1片分（みじん切り） |
| パセリ | 大さじ1（みじん切り） |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| バター | 50ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ボロニアソーセージ | 100ｇ |
- かぼちゃは1.5cm角に切り、ラップに包んで電子レンジで約2分加熱する。ソーセージは5mm幅の半月切りにする。フライパンにバター30ｇを熱し、かぼちゃを炒め、火が通ったら、にんにくとソーセージを加え、炒める。塩・胡椒で味を調え、一度とり出す。
- ボウルに卵をほぐし、塩・胡椒をして牛肉とパセリと加えて混ぜる。フライパンにバター5ｇを熱し、1/4量の卵液を流し入れ、半熟に仕上げる。
- 2の上に1を1/4量のせ、オムレツの形にととのえながら器に盛り、お好みの葉野菜を添える。残りの3人分も同様に調理する。
