ささみの治部煮風
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鶏のささみ |
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16分～30分 |
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161Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏のささみ | 200ｇ |
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| さといも | 4個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| だし汁 | 3カップ |
- 里芋は皮をむいて半分に切り、塩でもみ、水洗いしてぬめりをとる。
- 鶏ささみは5cm幅のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
- 鍋にＡと1を入れて煮立て、アクをとり、フタをして里芋がやわらかくなるまで約10分煮る。3cm幅の斜め切りにした長ねぎを加え、沸騰したら2を1枚ずつ加え、火が通るまで煮て器に盛る。
