春菊と豚肉のロールソテー
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春菊 |
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5～15分 |
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329Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 春菊 | 600ｇ |
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| 酒 | 大さじ1・1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豚肉ローススライス | 400ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
- 春菊はゆでて冷水にとり、水気をきる。3等分に切ってＡで味を調える。
- 豚肉を広げて1をのせて端から巻き、軽く塩・胡椒する。残りも同様にする。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。時々返しながら焼き色がついたら酒を加えて火を通し、器に盛り、お好みでトマトやレモンを添える。
