里芋とカリフラワーのマリネ
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さといも カリフラワー |
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5～15分 |
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180Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さといも | 大個（150ｇ） |
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| カリフラワー | 小1個（150ｇ） |
| キャノーラ油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1かけ（すりおろし） |
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| 塩 | 小さじ1/4 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ3 |
レシピ提供：うーら
- 里芋はたわしで皮をこそげとって5mm程度の輪切りにし、カリフラワーも5mmの厚さにスライスする。
- フライパンにキャノーラ油を熱し、里芋を入れてフタをし、かき混ぜながら弱火でじっくり焼く。火が通ったらボウルに移す。カリフラワーも同様に焼き、同じボウルに移す。
- 小鍋に合わせたAを火にかけ、一煮立ちしたら火を止めてごま油を入れて混ぜ、2のボウルに加えて味を馴染ませて完成
