ケチャップ切干大根
 |
切り干し大根 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
163Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 切り干し大根 | 60ｇ |
|---|---|
| しいたけ | 2枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| 油揚げ | 2枚 |
| 黒ごま | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1・1/2 |
| 切り干し大根の戻し汁 | 大さじ3 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 切り干し大根の戻し汁 | 1/2カップ |
- 切り干し大根はお湯で戻し、水気をきっておく。戻し汁はとっておく。人参は千切り、しいたけは薄切り、油揚げは半分に切ってから5ｍｍ幅に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、切り干し大根、1を入れて炒める。油がまわったら戻し汁を加えて、火が通るまで炒める。
- 2の煮汁が少なくなってきたら、合わせたＡを加えて炒め煮し、器に盛り、黒ごまをふる。
