あさりと菜花のパスタ
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菜の花 あさり |
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5～15分 |
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485Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 菜の花 | 300ｇ |
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| あさり | 400ｇ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく | 1片分（みじんぎり） |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 白ワイン | 60ｍｌ |
| スパゲティ | 320ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- あさりは砂抜きしておく。鍋にあさりと白ワインを入れ、ふたをしてあさりの口が開いたら火を止める。
- フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を熱し、香りが立ったら1を加える。
- スパゲティをゆで、ゆであがる30秒前に食べやすい大きさに切った菜花を加え、一緒にゆでる。ゆであがったら2を加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調え盛る。
