牛肉のたたきサラダ仕立て
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牛肉たたき用ブロック |
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5～15分 |
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203Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肉たたき用ブロック | 400ｇ |
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| インゲン | 適宜 |
| トマト | 適宜 |
| 水菜 | 適宜 |
| レタス | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片分（すりおろし） |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
- Ａを鍋に入れて一度沸騰させる。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、強火で表面に焼き色をつける。焼き色がついたら、肉の表面の油をとる。
- 2が熱いうちに1とともにビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
- 器に食べやすい大きさに切ったレタス、トマト、水菜、ゆでたいんげんとともに、スライスした3を盛る。
