簡単チャプチェ
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えのき茸 はるさめ |
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16分～30分 |
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186Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| えのき茸 | 200ｇ |
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| はるさめ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 100ｇ |
| にんじん | 1/4本 |
| 牛肉こま切れ肉 | 150ｇ |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 焼肉のタレ | 大さじ4・1/2 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- 牛こま切れ肉にＡをからめて下味をつけておく。はるさめは半分に切り、約5分熱湯で戻す。
- 人参は千切り、玉ねぎは薄切り、えのき茸は2等分、にらは5cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて一度とり出す。2を炒め塩・胡椒し、はるさめと、牛肉を戻し入れ焼肉のたれで味を調え、器に盛る。
