スモークサーモンとブロッコリーのパスタ
 |
ブロッコリー スモークサーモン |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
515Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ブロッコリー | 1/2個 |
|---|---|
| スモークサーモン | 160g |
| 鷹の爪 | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| ロースハムスライス | 70ｇ |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ | 320g |
| アンチョビ | 4枚 |
- サーモンはひと口大に、ハムはみじん切りにする。
- スパゲティをゆで、ゆで上がる1分前に小房に分けたブロッコリーを入れて一緒にゆでる。
- フライパンにつぶしたにんにくと鷹の爪、オリーブ油を入れて熱し、香りがたったら、きざんだアンチョビ、1、2を加える。スパゲティのゆで汁をお玉に１杯分（分量外）加えて混ぜ、塩・粗挽き黒胡椒で味を調えて器に盛る。
仕上げにオリーブ油大さじ１をまわしかけてもおいしい。
