タイ風トマト餃子

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（5人分）

A
ごま油	小さじ1
ナンプラー	小さじ1

レシピ提供：うーら

トマトは１cm角、玉ねぎ、香菜はみじん切り、切り干し大根（水で戻さないもの）も細かく刻み、ボウルに入れてよく混ぜ10分ほど置く。切り干し大根が水分を吸ったら片栗粉とＡを加えて混ぜる。
1をぎゅっと握り水分を絞り、餃子の皮に乗せて包む。
フライパンに大さじ1のごま油（分量外）を入れて煙が出るくらいまでよく熱し、2を並べて水を注ぐ。フタをして水分がほぼなくなるまで強火で蒸し焼きにする。
フタを取り水分を飛ばしてカリッと焼き上がったら完成。つけダレでいただきます。