簡単ビーフストロガノフ
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玉ねぎ 牛肉ローススライス |
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16分～30分 |
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319Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 玉ねぎ | 1個 |
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| 牛肉ローススライス | 300ｇ |
| にんにく | 2片分（みじん切り） |
| バター | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 白飯 | お茶わん4杯分 |
| 水 | 1・1/2カップ |
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| 野菜ブイヨン | 1袋 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
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| 中濃ソース | 大さじ3 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
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| 酢 | 大さじ1 |
- 玉ねぎは薄切りにし、牛ロース肉は食べやすい大きさに切って塩・胡椒で下味をつけ、大さじ1の薄力粉をまぶす。
- 鍋ににんじんとバターを入れて熱し、香りが立ったら1、残りの薄力粉を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 2に合わせたＡを少しずつ加え、さらにＢも加え、弱火にして時々混ぜながら約10分煮込む。
- 3にＣを加え、約3分煮る。お好みでパセリを混ぜた白飯とともに器に盛る。
