山菜なめこそば
 |
そば |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
476Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| そば | 4人前 |
|---|---|
| なめこ | 200ｇ |
| 大根 | 適宜 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水煮わらび | 80ｇ |
| 根三つ葉 | 適宜 |
| 醤油 | 180ｃｃ |
|---|---|
| だし汁 | 6カップ |
| みりん | 180ｃｃ |
- なめこは熱湯を回しかけて水気をきる。水煮わらび、三つ葉は4ｃｍ長さに切る。油揚げは短冊切りにし、トースターでカリッとなるまで焼いておく。
- 鍋にＡを合せて煮立たせる。
- 半生そばを約2～3分ゆでて水気をきり、器に盛り、1とおろした大根をのせて2を注ぐ。
