いわしの梅しそ巻き揚げ
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いわしフィーレ |
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16分～30分 |
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471Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| いわしフィーレ | 150ｇ |
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| 青じそ | 3枚 |
| 卵 | １個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 梅干し | 4粒 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| パン粉 | 大さじ４ |
- 大葉は縦半分に切る。梅干しは種をのぞいてたたく。
- いわしフィーレの上に1の大葉、梅の順にのせて巻き、つまようじでとめる。
- 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げて器に盛る。
