サイコロステーキと野菜のビネガーソテー
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しめじ 牛サイコロステーキ |
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16分～30分 |
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355Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| しめじ | 100g |
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| 牛サイコロステーキ | 360ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ | 1個 |
| バター | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ3 |
- パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
- フライパンにバター大さじ１を熱し、サイコロステーキを焼く。1を加えて炒め、さらにＡを加えて弱火にしフタをして、約３分蒸し焼きにする。
- 2のフタを取り中火にしてソースが半分になるまで煮つめ、残りのバターを加えて火を止め、余熱でバターが溶けたら器に盛り、お好みでクレソンを添える。
