牛肉ときのこのぽん酢煮
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牛肩ロース薄切り |
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16分～30分 |
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268Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肩ロース薄切り | 200ｇ |
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| エリンギ | 100ｇ |
| しめじ | 100ｇ |
| まいたけ | 100ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 根三つ葉 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| ぽん酢柚子 | 大さじ4 |
- エリンギはひと口大の薄切りにする。しめじとまいたけは子房に分ける。
- フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。1を入れてさらに炒め、Ａを加える。軽く煮て、塩で味を調える。
- 器に2を盛り、3cmの長さに切ったみつばをのせる。
