こんにゃくそばのチャプチェ風
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こんにゃくそば |
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16分～30分 |
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189Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| こんにゃくそば | 400ｇ |
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| サヤインゲン | 10本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| にんにく | 1片分（薄切り） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 小さじ1/2 |
| 牛肉薄切り | 150g |
| ごま油 | 小さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 砂糖 | 少々 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
- 玉ねぎは半分にして薄切りに、人参は短冊切りにする。いんげんはスジをとって４cm長さに切る。
- ボウルに食べやすい大きさに切った牛肉とＡ、にんにくを入れてよくもみこむ。
- フライパンにごま油を熱し、2を炒める。1を加えて炒め、ゆでて10cm長さに切ったこんにゃくそばを加えて、さらに炒める。Ｂを加えて調味する。
- 3を器の盛り、白炒りごまをふる。
