しじみと枝豆の混ぜご飯

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

米は洗ってざるにあげ、約30分浸水させる。鍋に冷凍のままのしじみとＡを入れて熱し、煮立ったら弱火にし、しじみの殻が開いたら火をとめる。粗熱をとり、煮汁としじみを分けて、しじみの身を取り出す。
炊飯器に、米と1のしじみの煮汁を入れ、2合の表示まで水加減し、炊く。
2が炊き上がったら、1のしじみの身、ゆでてさやから出した枝豆の実を加えて混ぜ合わせ、器の盛る。